TERPENYL ACETATE IFF – nota aromatica, verde e legnosa con sentore di aghi di pino, scorza di limone e erbe fresche

Profumo aromatico-verde, con intensi accenti erbaceo-floreali di lavanda e agrumi di bergamotto, con echi di cardamomo. A causa dei vantaggi in termini di stabilità delle proprietà e della difficoltà di alterazione del colore, il terpinilacetato è ampiamente utilizzato come sostanza aromatica, con una concentrazione che può arrivare fino al 30%.

È utile in diversi tipi di profumi, espandendo le note superiori dell’acetato fresco e conferendo loro complessità e piccantezza.

Profumo leggermente erbaceo, dolce e rinfrescante, di tipo speziato bergamotto-lavanda, con transizioni verso note di pino a seconda della qualità del materiale. In generale, è molto più debole rispetto al linilacetato, ma un po' più stabile.

Sapore caldo, erbaceo e leggermente speziato, a concentrazione di circa 40 parti per milione. Il principale estere è ampiamente utilizzato nella profumeria comune per creare profumi economici di lavanda, bergamotto, fougère, agrumi, pino, spezie e altri.

Gli esteri complessi possono a volte idrolizzarsi in presenza di condizioni acide o alcaline, il che può portare alla comparsa di odori sgradevoli problematici, quindi in prodotti dove ciò potrebbe essere un problema, il terpinilacetato è spesso usato al posto del linilacetato.

Nonostante sembri avere un odore più debole rispetto al linilacetato, è spesso preferito nell’uso nei saponi, in quanto è molto più resistente agli alcali rispetto al linilacetato.

L’estere si abbina molto bene con l’olio di citronella e sostanze simili per ottenere aromatizzanti economici per articoli per la casa, per mascherare odori, ecc. Tuttavia, il suo ruolo come sostituto del linilacetato e come additivo per oli di lavanda/lavandino/bergamotto è ormai obsoleto, in parte a causa della disponibilità di materiali molto più originali per questo scopo, in parte a causa della drastica riduzione del costo del linilacetato.

L’estere trova una certa applicazione nelle composizioni aromatiche alimentari, in complessi di frutti di bosco, nella simulazione di lime, arancia, ciliegia, pesca, prugna, albicocca, nonché come componente secondario nelle miscele di spezie per conferire un sapore di carne. Viene spesso utilizzato per ammorbidire cardamomo, origano, timo e altri oli.

Il terpinilacetato ha isomeri: granilacetato, nerilacetato, linilacetato e izobornilacetato. Il linilacetato ha un odore piccante di bergamotto, il granilacetato e il nerilacetato odorano di pera e rosa, l’izobornilacetato è vicino al pino.