ALDEHYDE C14 / GAMMA UNDECALACTONE – nota fruttata, lattonica e cremosa con sentore di pesca matura

ALDEHYDE C14 / GAMMA UNDECALACTONE

ALDEHYDE C14 è il nome storico usato in profumeria per GAMMA UNDECALACTONE: non è un aldeide, ma un lattone. È una delle grandi materie prime della nota pesca, con un carattere maturo, cremoso e avvolgente capace di trasformare sia accordi fruttati sia floreali.

Profilo olfattivo

Pesca matura, albicocca, frutta gialla, crema e una morbida sfumatura lattiginosa. Il carattere è pieno, dolce e molto persistente, con una texture più vellutata che succosa.

In formula

GAMMA UNDECALACTONE è fondamentale negli accordi pesca e albicocca, ma il suo uso va molto oltre. In gardenia e tuberosa aumenta cremosità e profondità; nel fiore d’arancio ammorbidisce l’acidità; in gelsomino e lillà aggiunge volume fruttato; nei fruttati può stabilizzare e dare corpo agli esteri più volatili.

È un materiale estremamente potente: piccole variazioni di dosaggio possono cambiare molto il carattere della formula. A dosi troppo alte rischia di rendere tutto “pesca-crema”; a dosi più contenute può invece aggiungere sensualità e volume senza essere immediatamente identificabile.

Nella storia della profumeria

La gamma-undecalattone è strettamente legata allo sviluppo delle grandi note fruttate del primo Novecento ed è particolarmente associata alla costruzione della pesca in Mitsouko di Guerlain. Per esempi con percentuali è preferibile riferirsi a formule pubblicate o ricostruite, non alla formula industriale ufficiale.

Quando sceglierlo

È particolarmente indicato per pesca, albicocca, gardenia, tuberosa, fiore d’arancio, gelsomino e accordi fruttato-floreali quando si cerca una texture cremosa, matura e molto persistente.

Confezionamento

Il prodotto viene confezionato su ordinazione; il contenitore può variare in base al formato selezionato e alle caratteristiche della materia prima.

IFRA Categoria 4: nessuna restrizione (IFRA 51)

Il valore si riferisce alla concentrazione massima nel prodotto finito, non alla percentuale della materia prima nel concentrato profumato.